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虎皮腌辣椒
虎皮腌辣椒的做法
![虎皮腌辣椒的做法图解1]()
1.辣椒洗净控干，用小刀挖出根和籽
![虎皮腌辣椒的做法图解2]()
2.锅烧热加入适量油转小火，放入辣椒翻炒至辣椒均匀沾上油
![虎皮腌辣椒的做法图解3]()
3.一面煎软表皮起皱后煎另一面
![虎皮腌辣椒的做法图解4]()
4.辣椒全部煎至表皮起皱后加入葱姜蒜末，生抽，糖，少许盐
![虎皮腌辣椒的做法图解5]()
5.小火煮开入味后收汁即可出锅
小贴士
辣椒去根和籽更容易煎熟，口感更好，一定小火慢煎以免煎糊。
虎皮腌辣椒的家常做法
（全部）
1.辣椒洗净控干，用小刀挖出根和籽
2.锅烧热加入适量油转小火，放入辣椒翻炒至辣椒均匀沾上油
3.一面煎软表皮起皱后煎另一面
4.辣椒全部煎至表皮起皱后加入葱姜蒜末，生抽，糖，少许盐
5.小火煮开入味后收汁即可出锅
辣椒去根和籽更容易煎熟，口感更好，一定小火慢煎以免煎糊。
