酸豆角炒鸡胗的做法

• 1.鸡胗拿出来解冻

• 2.在上面多倒点盐把鸡胗揉搓一下，可以去腥

• 3.锅内加适量水和生姜把鸡胗放进水里煮

• 4.煮一会起沫

• 5.把沫子去掉加黄酒再煮一会

• 6.煮熟的鸡胗切片待用

• 7.把酸豆角洗一下

• 8.把酸豆角切成三厘米长短备用

• 9.油锅内加蒜末煸香

• 10.把鸡胗放进去煸炒下

• 11.炒一会之后把酸豆角也放进去一同翻炒

• 12.加适量盐调味，出锅前撒上一把葱一同翻炒

• 13.装盘摆拍即可，一道美味的酸豆角炒鸡胗就完成了