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虎皮青椒
虎皮青椒的做法
![虎皮青椒的做法图解1]()
1.把主料清洗干净，切小段。
![虎皮青椒的做法图解2]()
2.烧油，油温高至7成，放入青椒段子，炸至表皮邹起。
![虎皮青椒的做法图解3]()
3.调味；用个小碗，加盐，味精陈醋，生抽酱油调均匀备用。
![虎皮青椒的做法图解4]()
4.锅里放少量色拉油，放入蒜末煸香，倒入炸好的青椒，煸炒两下，倒入调好的味碟。
![虎皮青椒的做法图解5]()
5.大火翻炒两下，起锅装盘
小贴士
虎皮青椒味道偏辣，所以盐味要稍微重一点，（看个人口味），不喜欢吃辣的可以选用大青椒同样的烹调方法。
虎皮青椒的家常做法
（全部）
1.把主料清洗干净，切小段。
2.烧油，油温高至7成，放入青椒段子，炸至表皮邹起。
3.调味；用个小碗，加盐，味精陈醋，生抽酱油调均匀备用。
4.锅里放少量色拉油，放入蒜末煸香，倒入炸好的青椒，煸炒两下，倒入调好的味碟。
5.大火翻炒两下，起锅装盘
虎皮青椒味道偏辣，所以盐味要稍微重一点，（看个人口味），不喜欢吃辣的可以选用大青椒同样的烹调方法。
