猪肉:滋阴
香菇:解毒
胡萝卜:健脾
1.准备好材料
2.把猪肉剁碎放入锅里
3.香菇提前用热水泡软,切碎切末
4.把香菇、红萝卜、沙葛、香葱全部和猪肉放一起
5.加入花生油
6.加入沙茶酱、盐等调味料,搅拌均匀
7.搅拌好的香菇猪肉馅
8.准备好清水一碗,夹入适量的猪肉馅放饺子皮里面,在饺子皮边缘抹上清水,这样才能捏得紧,对折饺子皮把一边捏紧
9.两边捏着折纹
10.重复捏出蒸饺的花纹,这样就包好了
11.摆入蒸片上面,就可以下锅蒸
12.香菇猪肉蒸饺 成品图
猪肉剁碎的时可以加入少许盐,这样会更加入味,包饺子一定要用清水抹饺子皮边缘,这样饺子才能包得紧不容易散开