打发奶油 | 夹心水果 |
蛋糕胚体 | 翻糖花 |
蓝色色素 | 紫色色素 |
巧克力线膏 |
1.奶油打发.10:1糖粉打发鸡尾状.
2.放夹心水果.
3.抹平边缘.顶部收平
4.取一部分奶油调深蓝色.蓝➕紫.调和均匀.扁锯齿花嘴
5.花嘴从底部向上挤到蛋糕顶部.
6.再横向看好间距控制一下.挤两条个小条.底部那个不要到底.
7.间隔0.5厘米左右的距离再向上挤奶油.盖住横向的尾巴
8.花嘴再从间隙里面向外横向拔出.一小段
9.以此类推.一个错压一个就像编织的一样.
10.顶部用奶油从边缘挤圈圈.挤满.中间写happyday.用线膏描一下
11.摆放翻糖小花.即可
12.摆拍
1、做编织的奶油一定要稍微硬一点.立体感会强一点.奶油里千万不要有空气.中间断了会不好看.