芋圆西米露的做法

• 1.木薯粉:紫薯粉=5:2再加一小勺糖

• 2.加温水揉匀

• 3.揉成长条切块

• 4.放锅中煮至浮起，过几遍冷水，放冰箱备用

• 5.大火煮西米10分钟，期间在旁边时不时用勺子搅拌，以免粘锅

• 6.待西米没有白芯后，放入事先准备好的冰水里，过滤几次

• 7.捞出，放在最底层

• 8.放上紫薯芋圆，加上椰奶