腰果:补血、护齿、保护骨骼
1.准备材料。
2.腰果放在烤箱140度烤5分钟,可以不用预热就烤。
3.然后把腰果放在保鲜袋中,用擀面杖擀碎。
4.腰果碎放小碗备用。
5.色拉油加糖粉和盐搅拌,再加入蛋白搅拌均匀,蛋白无须打发。
6.筛入低粉,用手动打蛋器搅拌均匀。
7.大约搅拌成这样稀稠度的面糊,可以用勺子舀起。
8.舀一勺面糊在烤盘上,并且用勺子背尽量摊平,成圆饼状。
9.把刚才烤熟的腰果碎均匀地撒在圆饼表面。
10.烤箱160度10分钟左右,请在最后几分钟在旁边看着,表面微金黄色即可。凉了就脆了,越是金黄色的越香,越好吃!
1.尽量摊平,厚度均匀,受热才能均匀。
2.刚烤好是有些软的,冷却后就会变硬,变脆,立刻密封保存。
3.人不要离开,因为很薄,很容易烤焦。