香菇炒鸡蛋的做法

• 1.准备好鲜香菇和鸡蛋

• 2.鲜香菇洗净切片

• 3.鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒

• 4.用筷子打散搅拌均匀

• 5.锅里放入少许油，倒入蛋液

• 6.等蛋液凝固，用铲子弄成一小块一小块，盛出

• 7.锅里放入少许油，放入香菇片

• 8.然后加入盐，料酒，耗油翻炒

• 9.加入少许水烧开，因为香菇出水

• 10.剩少许汤汁放入蛋块和葱花

• 11.翻炒均匀

• 12.盛出