煎釀豆腐的做法

• 1.准備好食材~，豆腐洗淨瀝乾水~一開二~豬肉洗淨切碎~用生抽~老抽~鹽~糖~粟粉腌制十分鐘~幹蔥~蒜頭去衣切在碎~蔥切蔥花

• 2.豆腐一開二

• 3.將腌制好的豬肉釀入豆腐

• 4.燒熱鍋放入油~接著放入釀豆腐~中火煎烤兩分鐘

• 5.翻另一邊煎烤片刻

• 6.將釀豆腐鏟在一邊~放入小油~爆香幹蔥~蒜末~紅椒~紹酒翻炒片刻

• 7.放入一碗水~大火燒開轉中火~接著放入蠔油~鷄粉~鹽~煮三分鐘~即可上碟

• 8.美味的煎釀豆腐完成