猪肚浸鸡

猪肚浸鸡
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作者:睿睿麻

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
百合:安神

猪肚浸鸡的做法

  • 猪肚浸鸡的做法图解1

    1.准备一只嫩鸡、去头清洗干净,猪肚一个,里外用淀粉清洗干净。

  • 猪肚浸鸡的做法图解2

    2.党参切段,姜拍块,葱打结,枸杞,百合适量。

  • 猪肚浸鸡的做法图解3

    3.锅烧开水,嫩鸡下去汆烫片刻捞出沥干水分。

  • 猪肚浸鸡的做法图解4

    4.猪肚也一样汆烫一下马上捞出清洗干净沥干水分。

  • 猪肚浸鸡的做法图解5

    5.清洗完以后,把整鸡塞进猪肚里面,出口用牙签固定住。

  • 猪肚浸鸡的做法图解6

    6.把准备好了除枸杞外的配料全部倒进高压锅里内胆里面,猪肚鸡一起放进去,加适量清水,

  • 猪肚浸鸡的做法图解7

    7.盖上盖子,插上电,调制15分钟,时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后,打后高压锅盖,放入盐调味,撒上枸杞。

  • 猪肚浸鸡的做法图解8

    8.盛出,切块,撒葱花,即可食用。

小贴士

猪肚清洗方法,加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、适量醋、一大勺盐巴,用手充分揉戳,再用温水冲洗,这样猪肚上面的污秽和粘液就能清除得十分干净了。

本菜谱由睿睿麻上传

猪肚浸鸡的家常做法

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