
用料:
- 南瓜 200g
- 面粉 200g
- 糯米粉 240g
- 黑芝麻 适量
- 砂糖 适量
- 油 200ml
- 盐 适量
- 白芝麻 少许
做法:
- 1. 准备食材:南瓜洗净,把子清除,黑芝麻稍微淘洗一下,面粉糯米饭混合,搅拌均匀。
- 2. 黑芝麻放入适量的砂糖,盐,开火翻炒一下,之后碾碎,搅和均匀。盛出备用。
- 3. 南瓜切块,上锅蒸熟。
- 4. 蒸熟的南瓜捻烂糊,之后加入和好的面粉,顺时针搅拌。
- 5. 最后要搅拌的不太粘黏了就可以了。
- 6. 去一小块面团,揉圆,压平,把备好的黑芝麻馅放在饼饼中间,之后像包包子一样包好,揉圆。
- 7. 揉圆后压成饼饼,粘上白芝麻。
- 8. 开火上锅,加油,七成热,把南瓜饼放入油中煎熟,大概3.5分钟就OK了。
- 9. 稍微晾凉一下就可以吃了。
- 10. 脆脆的,糯糯的,甜甜的,香香的,太好吃了哈哈。