炒西葫芦的做法

• 1.准备食材：西葫芦一个，大蒜三瓣。

• 2.西葫芦去皮，去头尾。

• 3.西葫芦斜切成片。

• 4.再将瓜片切成丝备用。

• 5.大蒜拍烂，剁成蒜米。

• 6.起锅烧干水，倒入适量花生油，加热，再倒入蒜米，爆香。

• 7.接着倒入切好的西葫芦丝，翻炒几下。

• 8.盖上盖子中火焖一分钟。

• 9.开盖，继续翻炒，炒到西葫芦丝软熟，瓜汁流出。

• 10.调入少许食盐和少许鸡粉，翻炒均匀，出锅。

• 11.清甜爽脆的西葫芦上桌了！绿绿的，感觉青爽。加上大蒜香，吃上一口，停不下来！