用料：
- 干海带 适量
- 葱花 适量
- 红尖椒 适量
- 蒜蓉 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
海带丝煮熟捞出过凉开水，可以增加海带丝脆感。
做法：
- 1. 干海带清水洗净，浸泡半小时。
- 2. 葱蒜切末，红辣椒切碎。
- 3. 准备少许熟的白芝麻。
- 4. 海带泡软后捞出沥干水份，切成丝。
- 5. 放入锅里煮5-8分钟。
- 6. 将葱、蒜、辣椒未、白糖、白芝麻放入小碗，将煮好的海带丝捞出过凉开水放入大碗。
- 7. 锅里烧热油，倒入调料碗中爆出香味，再加盐、鸡精、醋、生抽拌匀。（喜欢再辣一点的还可以再加辣椒油）
- 8. 淋在海带丝上用筷子搅拌均匀。
- 9. 再放入盘中，搁上香菜。（也可以不放）