白菜:清热解毒
1.准备好所需食材。
2.白菜洗净切成小长条,依个人喜欢大小随意切。
3.锅中倒入适量油烧热,放入姜蒜爆香。
4.姜蒜爆香后,倒入沥干水分的白菜大火爆炒。
5.炒至白菜开始变软时,加入小米辣椒继续炒。
6.最后加入生抽,蚝油,盐翻炒至熟既可
7.成品
全程大火爆炒。炒白菜一定最后放盐,这样白菜里面的水份就不会过多流失。
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