苦瓜:养肝 蜂蜜:润肠
1.苦瓜一根
2.准备配料山楂糕,蜂蜜
3.苦瓜洗净切长段,(实用了半根)除去瓜瓤,瓜籽,
4.锅里放入清水烧开,放入少许盐,滴几滴油,放入苦瓜段煮至断生
5.捞出立即投入凉水过凉
6.把山楂糕切成粗长条塞入苦瓜内
7.用刀切成薄片装盘淋上少许蜂蜜即可
8.冷藏后食用口感更佳
开水里放油,盐是为了保持苦瓜色泽翠绿。
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