番茄蛋花汤的做法

• 1.鸡蛋、小葱、西红柿洗净备用

• 2.鸡蛋去壳磕入碗中；小葱洗净切末备用；西红柿切小块丁待用

• 3.炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下

• 4.锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖适量

• 5.勾入少许水淀粉搅匀是汤汁浓稠一点

• 6.将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀

• 7.加入盐适量调味

• 8.蛋花漂浮起来后熄火，撒上葱末

• 9.滴入几滴香麻油即可出锅。

• 10.盛碗里