爆炒花蛤的做法

做法：

• 1. 蛤蜊先泡半个小时吐沙，把辣椒，葱，姜，蒜切好备用
• 2. 热锅放油，下葱 姜 蒜，暴香
• 3. 下蛤蜊翻炒
• 4. 等到蛤蜊开口，下盐，酱油，料酒翻炒均匀
• 5. 最后放入辣椒
• 6. 香辣的蛤蜊就可以装盘了