茄盒的做法

• 1.将香油，生抽，番茄酱，玉米定粉，肉沫，茄子，大白菜。葱，鸡蛋准备好

• 2.茄子洗净切成薄薄的连刀片

• 3.将准备好的肉沫加入大白菜，葱花，生抽，盐，鸡精搅拌均匀

• 4.将切好的茄子里面塞进搅拌好的肉沫

• 5.将一个个茄子塞进肉沫后放入大碗中

• 6.将塞好肉沫的茄子抹上均匀的玉米定粉

• 7.鸡蛋打碎将准备好的茄子裹上鸡蛋液

• 8.锅内倒入食用油烧热将裹上鸡蛋液的茄子依次放入

• 9.直到两面煎黄

• 10.将煎好的茄子依次摆入盘中

• 11.加入番茄酱葱花就可以吃了