甲鱼汤

甲鱼汤
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作者:睿睿麻

健康功效

甲鱼:清热、散瘀
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

甲鱼汤的做法

  • 甲鱼汤的做法图解1

    1.将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。

  • 甲鱼汤的做法图解2

    2.鸡剁块,洗净。用水焯一下,炖时比较快。捞出备用。

  • 甲鱼汤的做法图解3

    3.锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。

  • 甲鱼汤的做法图解4

    4.把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放入高压锅内,加入清水,姜块。

  • 甲鱼汤的做法图解5

    5.盖上盖子,调制15分钟,等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味。

  • 甲鱼汤的做法图解6

    6.装盘,喝汤吃肉,好赞…

小贴士

甲鱼做汤不可以太咸,清淡点比较好,味道也鲜。儿童不宜用甲鱼大补。这个汤只用姜,葱及盐来调味,不建议放太多香料以免影响原汤。。

本菜谱由睿睿麻上传

甲鱼汤的家常做法

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