苦瓜炒肉的做法

做法：

• 1. 苦瓜清洗干净、去籽切片、（怕太苦的话苦瓜可焯水、去除一部分苦味）
• 2. 猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉、腌制20分钟、蒜去衣拍碎
• 3. 热锅放油、放蒜爆香、放肉炒至变色、盛出待用
• 4. 热锅放油、放苦瓜炒至断生
• 5. 放肉炒匀
• 6. 放盐、炒匀即可
• 7. 成品