拔丝山药的做法

做法：

• 1. 山药削皮洗净
• 2. 切滚刀块
• 3. 净锅放适量油，将山药炸至熟透
• 4. 炸好的山药装盘备用
• 5. 油锅将油倒出留少许油在锅里，开小火，倒入白糖
• 6. 小火炒出糖浆，最后倒入炸好的山药均匀裹糖浆
• 7. 出锅装盘