用料：
- 细棍棍面 300克
- 土豆 2个
- 豆王 150克
- 大蒜 4瓣
- 菜籽油 适量
- 辣椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 米醋 适量
- 生抽 适量
小贴士：
整个焖面过程要小火，否则上面的面生的，下面的菜就糊了！面条尽量不要贴住锅边！
做法：
- 1. 豆王去头去尾，掰成长段，土豆去皮切块！
- 2. 剥好大蒜，洗干净备用！
- 3. 大蒜切末！
- 4. 撒上盐，五香粉，辣椒粉！
- 5. 炒锅热油！
- 6. 热油泼蒜末！
- 7. 炒锅剩余的热油，开始炒土豆，豆角！并依次加入盐，老抽，五香粉！中火炒两分钟即可！
- 8. 加入凉水，水没过菜菜就好！
- 9. 锅开后，多余的汤汁用勺子乘入碗中备用！现在的水要比菜菜少点就好！
- 10. 这是备用的汤汁！
- 11. 这是舀出汤汁后的菜菜！
- 12. 均匀的撒上面条，个人喜欢稍硬的面条，以前吃韭叶宽的面条做出来也不错！面条均匀铺在菜上面，尽量不要碰到炒锅！避免闷的时侯烤糊咯！
- 13. 盖上盖子！小火开始闷蒸！8分钟左右开锅！汤汁现在已经很少了！
- 14. 备用的汤汁均匀的撒在面上！这时不可以撒太多汤汁，因为面都快熟了，否则汤汁不能完全收干，面面水水的就不好吃了！现在小火3分钟！汤汁收干就好！
- 15. 面条挑开，和豆角土豆均匀拌开！
- 16. 刚油泼的蒜末辣子中放生抽，米醋，料汁就好了！
- 17. 装盘浇上蒜末辣椒汁就可以享受美味咯！