虾滑的做法

• 1.将虾洗净去壳备用

• 2.把虾肉都成泥备用、

• 3.一个蛋清、5克淀粉一小勺盐顺一个方向搅拌用保鲜袋包好放置冰箱30分钟以便定型……

• 4.水烧开放置捏好的虾球煮至虾球浮起放点油老抽盐即可使用……