
用料:
- 鱿鱼头 2个
- 洋葱 1颗
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 白糖 酌量
- 醋 酌量
- 料酒 少许
- 酱油 酌量
做法:
- 1. 清理鱿鱼头,这个黑色的东西一定要弄出来哦,鱿鱼头比一整个鱿鱼好清理多了。
- 2. 清理出来的黑色东西。
- 3. 把鱿鱼身上黑色的东西,清理干净。干干净净的大白腿。当然觉得麻烦也可以不清理,偶尔吃也没事。
- 4. 鱿鱼加热会缩水,所以切的要大一点。加少许料酒,去腥。如果有一些腌制的酱,(大喜大的酱香味调料非常棒)也可以腌制一些时间
- 5. 洋葱下锅爆香,放入鱿鱼须,添加各类佐料,爆炒8-10分钟,即可出锅!