香蟹蛋羹

香蟹蛋羹
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健康功效

鸭蛋:清热
鸡蛋:养血

食材用料

热水 20ml
蟹壳 1个
葱花 适量
日本薄口酱油 适量
适量
白芝麻 少量

香蟹蛋羹的做法

  • 香蟹蛋羹的做法图解1

    1.准备好蟹壳个两个蛋哦

  • 香蟹蛋羹的做法图解2

    2.蛋搅匀,加入牛奶,凉开水,盐,白芝麻调味,略洒些干葱花

  • 香蟹蛋羹的做法图解3

    3.螃蟹裁剪一下,放入碗中,这里本猫大大没有浸到蛋液里去,而是卡在碗中,等蒸的时候蛋液会向上发起来,这时候就会包裹螃蟹壳喽⊙▽⊙

  • 香蟹蛋羹的做法图解4

    4.入锅蒸,本猫大大顺道与饭一起蒸喽,大概30分钟

  • 香蟹蛋羹的做法图解5

    5.出来了,出来了,撒上葱花,薄口酱油是不是很漂亮呢O(∩_∩)O

小贴士

蒸的不好,蛋就会干瘪,用热水蒸会很饱满哦,凉水蒸需要盖盖,所以还是要注意的哦,好吃嫩滑的蛋羹,海鲜的鲜味也已融合,美好的味道,让人无法忘怀O(∩_∩)O

本菜谱由镜花水月82上传

香蟹蛋羹的家常做法

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