香蟹蛋羹
香蟹蛋羹的做法
1.准备好蟹壳个两个蛋哦
2.蛋搅匀,加入牛奶,凉开水,盐,白芝麻调味,略洒些干葱花
3.螃蟹裁剪一下,放入碗中,这里本猫大大没有浸到蛋液里去,而是卡在碗中,等蒸的时候蛋液会向上发起来,这时候就会包裹螃蟹壳喽⊙▽⊙
4.入锅蒸,本猫大大顺道与饭一起蒸喽,大概30分钟
5.出来了,出来了,撒上葱花,薄口酱油是不是很漂亮呢O(∩_∩)O
小贴士
蒸的不好,蛋就会干瘪,用热水蒸会很饱满哦,凉水蒸需要盖盖,所以还是要注意的哦,好吃嫩滑的蛋羹,海鲜的鲜味也已融合,美好的味道,让人无法忘怀O(∩_∩)O