洋葱:利水
胡萝卜:健脾
芋头:解毒
1.准备好,芋头,胡萝卜,洋葱,
2.洋葱切丝。
3.胡萝卜,芋头切丝备用。
4.红柿子椒,姜切丝,葱切葱花。
5.黑木耳也是切丝,这是用开水焯过滴。开锅焯水一分钟出锅。
6.下一步,准备热锅,倒入适量食用油,油热下入花椒粒炒香。
7.接着下姜丝,葱花煸炒出味。
8.把胡萝卜丝,芋头丝一起倒锅里大火煸炒。
9.继续煸炒。炒的胡萝卜半熟的样子。
10.把洋葱丝倒入锅里继续翻炒。
11.这时可以,放胡椒粉,料酒,米醋,淋上少量清水,让洋葱熟透。
12.最后放入黑木耳丝,红辣椒丝,撒上少许食盐翻炒均匀,关火。
13.出锅盛入盘里。
14.成品图。
黑木耳一定要用开水烫过,焯水也行。胡萝卜,芋头要先炒一炒再下洋葱丝*