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  • 用料:

  • 糯米  500克
  • 干香菇  5-6朵
  • 腊肠  2条
  • 干虾仁  适量
  • 花生  适量
  • 葱花  适量

小贴士:

糯米配料依个人喜欢搭配,还可以放些叉烧更香哦!

做法:

  • 1. 糯米提前浸泡4小时以上,我泡了7个小时
  • 2. 其它配料准备好
  • 3. 香菇、虾仁也要提前浸泡好
  • 4. 糯米泡好捞出来沥干水分
  • 5. 锅里放水再放上蒸隔用湿布垫上再放上糯米,用压力锅压20分钟
  • 6. 香菇、腊肠切丁
  • 7. 冷锅冷油把花生炒熟
  • 8. 花生炒到没有听到噼里啪啦响就可以盛出备用
  • 9. 再放入腊肠和虾仁
  • 10. 炒出香味再加入香菇
  • 11. 香菇熟了再加入熟花生,调入适量盐,不要放太多哦,因为腊肠已经有盐味了,依个人口味加吧
  • 12. 这时糯米刚好蒸熟,放入糯米翻炒均匀
  • 13. 最后撒上葱花,在翻炒均匀即可装盘
  • 14. 来一张美图吧