紫菜:化痰 虾皮:补肾壮阳 鸡蛋:养血
1.准备好全部食材
2.鸡蛋打散备用。
3.葱切末备用。
4.准备好水淀粉。
5.紫菜用清水浸泡捞出备用。
6.锅里倒入适量清水,放姜丝烧开。
7.放入紫菜,虾皮,继续煮开。
8.倒入水淀粉勾芡。
9.倒入鸡蛋液,边倒边用铲子推动,以便蛋液集中成块。
10.加入适量盐、鸡精调味,最后撒上葱花,滴入少许香油。
11.一道鲜美的爽滑紫菜蛋花汤做好了!
先倒入水淀粉勾芡,再倒入鸡蛋液,做出的汤口感爽滑,味道鲜美。
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