用料：
- 低筋面粉 250g
- 糖 225a，112.5b
- 黄油 138g
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 45
- 发酵粉 2.5g
- 盐 4g
- 葡萄干 37.5g
- 罐头樱桃 75g
- 核桃碎 50g
- 橘子皮碎 50g
- 朗姆酒 40
- 香草粉 1g
做法：
- 1. 将核桃放入烤箱2分钟，190/160 ，取出放凉！
- 2. 将樱桃、橘子皮粒、葡萄干，倒入朗姆酒搅拌几下.
- 3. 将低粉，香草粉，发酵粉混合过筛2遍.
- 4. 将黄油打发至软白，然后分3次加入糖与盐.，然后蛋黄分三次加入，然后把牛奶分5-8次倒入，搅拌至完好！
- 5. 将蛋清打发至百分之85，期间分3次加入糖b
- 6. 将3，4混合轻拌即可。然后将1，2倒入。搅拌至完好！
- 7. 将蛋白分3次倒入6中
- 8. 倒入模具，180/160， 烤40分钟。