脆皮炸鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗干净，在每个鸡翅上用刀划几下，以便入味

• 2.把鸡翅放入容器中，葱姜蒜切片，放入鸡翅中，加盐，五香粉，生抽，料酒拌匀，腌制5个小时，时间越长入味越好！

• 3.锅中加水，放入腌制好的鸡翅，大料和花椒煮

• 4.煮开至大概10多分钟，七八分熟就可以

• 5.鸡翅捞出清水洗净备用

• 6.准备面粉，面包糠，鸡蛋

• 7.把鸡翅放入面粉中沾匀

• 8.沾满面粉的鸡翅放入鸡蛋液中沾满鸡蛋液

• 9.再放入面包糠里沾满面包糠

• 10.依次都这样做好

• 11.锅倒油，在油温7成热的时候放入鸡翅开始炸，小火炸熟即可

• 12.出锅，装盘