红椒炒秋葵

红椒炒秋葵
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作者:倍儿奶奶

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

秋葵 十四个
红柿子椒 少许
葱花 少许
少许
味极鲜酱油 少许

红椒炒秋葵的做法

  • 红椒炒秋葵的做法图解1

    1.准备好秋葵,

  • 红椒炒秋葵的做法图解2

    2.葱,姜,蒜,红柿子椒切好备用。

  • 红椒炒秋葵的做法图解3

    3.准备热锅,倒适量清水,

  • 红椒炒秋葵的做法图解4

    4.水开倒入秋葵,焯水一分钟左右,捞出控水。

  • 红椒炒秋葵的做法图解5

    5.控干水切去蒂放盘子里。

  • 红椒炒秋葵的做法图解6

    6.再改刀斜切。

  • 红椒炒秋葵的做法图解7

    7.下一步准备热锅,倒适量食用油。

  • 红椒炒秋葵的做法图解8

    8.油热下入葱花,姜末,蒜末大火炒香。

  • 红椒炒秋葵的做法图解9

    9.接着下入切好的秋葵翻炒。

  • 红椒炒秋葵的做法图解10

    10.炒几十秒后放入红辣椒一起煸炒,撒上少许胡椒粉,倒入少量料酒,少量味极鲜酱油翻炒均匀。

  • 红椒炒秋葵的做法图解11

    11.最后撒上少许食盐,翻炒,翻拌均匀关火。出锅。

  • 红椒炒秋葵的做法图解12

    12.盛入盘子里。

  • 红椒炒秋葵的做法图解13

    13.成品图。

小贴士

感觉是快手菜,因为用开水焯过,炒的时候不益太久,放入红辣椒以后翻拌均匀马上出锅。秋葵的做法也是多种,秋葵炒鸡蛋,秋葵炒肉片,凉拌秋葵都不错。

本菜谱由倍儿奶奶上传

红椒炒秋葵的家常做法

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