土豆烧五花肉的做法

• 1.准备食材，花椒，八角，香叶，草果，豆蔻，陈皮，大蒜，大葱斜切段。

• 2.五花肉洗净，浸泡30分钟，泡去血漠切小块。

• 3.锅中放入葱油，花椒，八角，陈皮，香叶，草果，豆蔻，大蒜煸香。

• 4.放入五花肉翻炒均匀。

• 5.等五花肉炒出猪油，放入葱段煸炒

• 6.接着放入冰糖，一勺老抽，两勺生抽炒匀。

• 7.放入适量的开水。（多放一些开水，如果中途放水肉就不好吃了）

• 8.盖上锅盖转中火炖30分钟。

• 9.炖肉时，土豆洗净去皮。

• 10.切吃小块。

• 11.浸泡在凉水中备用。

• 12.用筷子扎一下肉，能轻松的扎入肉中，这时可以放土豆了。

• 13.放入土豆块，中火炖15分钟。

• 14.放入适量的盐，大火收汁。

• 15.成品图。