西红柿:生津止渴
鸡蛋:养血
1.准备食材和部分配料,把西红柿,香葱,紫菜洗净
2.把西红柿切成薄片,葱切葱花
3.把鸡蛋打到碗内,用筷子把鸡蛋搅散备用
4.锅洗净上炉,往锅内加八百克的清水,把洗好的紫菜下锅,调大火把水烧开
5.水开后,加四克的盐在锅内
6.接着把西红柿片下锅,煮一分钟左右
7.改小火,把打散的鸡蛋淋入锅内,不能一下都倒入锅内,要慢慢淋在汤水上面,让其成蛋花状
8.蛋液淋入锅内就成了蛋花了,这样做,汤好看而且又很清淡
9.然后加香油三克
10.接着撒入葱花出锅就成了
11.成品,西红柿蛋汤
做此汤可以不放味精鸡精等调料。淋蛋液时要把火调小,这样煮出来的蛋花就会很漂亮