饼料:全麦粉 | 玉米粉 |
白面粉 | 酵母粉 |
白芝麻 | 温水 |
馅料:黑芝麻 | 黑糖 |
1.3种粉加入酵母粉拌匀
2.然后加入适量温水调成面穗
3.揉成光滑的面团放温暖地方醒发30分钟
4.趁醒面的时候,我们把熟芝麻粉和黑糖拌匀。
5.30分钟过后,看面醒发成蜂窝的样子,从图中那样就可以了。
6.醒发好的面再次揉匀,然后下挤子擀皮包上,黑糖芝麻馅
7.像图中那样,像包包子一样都包完
8.然后准备一碗水和适量的干芝麻,拿住包好的饼丕放进水里,接着拿出沾芝麻
9.饼铛放油烧热,芝麻一面朝下,煎制到芝麻发黄
10.煎完芝麻面反个面,再煎另一面,这时把上火打开,盖盖子,2分钟就熟
11.煎好后取出回回温后,装盘,是不是好有食欲
12.再来一个成品图,大家可看清楚了,记住黑糖黑芝麻馅的!
这里只要大家醒好了面比什么都强,记住一斤面,半斤水,5g酵母粉,绝对成功,黑芝麻是炒熟的,料理机磨的粉,烙的时候要芝麻面朝下,先固定煎好了,如果是平底锅可以,小火两面多煎勤翻面