蛤蜊:化痰 鸡蛋:养血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.蛤蜊放入清水吐沙,半个小时,外壳刷干净
2.锅中放入水,放蛤蜊,葱,姜 ,料酒,去腥
3.煮到蛤蜊开口,捞出沥水,装碗
4.鸡蛋放入油,盐打散
5.在倒入温水,继续打散
6.把鸡蛋过滤倒入装有蛤蜊碗里
7.盖上保鲜膜,放入蒸锅,中火蒸25分钟左右
8.撒上葱花,滴入1小勺酱油,这嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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