青椒:养肝
1.准备豆腐皮,青椒洗净备用
2.豆腐皮切成细丝,青椒切丝,蒜切成薄片
3.炒锅烧热到适量油,下入蒜片爆香,再放青椒丝编炒一会
4.放豆皮丝翻炒
5.再放适量盐,生抽,鸡精翻炒均匀
6.出锅装盘
豆腐皮可以用热水焯一下除掉豆腥味,也可以直接炒食。
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