排骨:润燥
山药:补肺
红枣:安神
1.排骨洗净冷水下锅,水滚后煮3-4分钟去血水
2.辅料准备,这里忘记放红萝卜了。
3.排骨捞出来再用清水洗干净,和薏仁、红枣一起放入煲汤锅
4.添够足量的清水,用大火烧开再转小火煲一个半小时
5.山药去皮切小块,山药去皮时要记得戴上手套哦,不然过敏可难受咯
6.红萝卜也去皮滚刀切块
7.煲一个半小时后再加入山药和红萝卜 ,再继续煲30-40分钟
8.浓浓的鲜美汤煲好了。从开火到关火大概要3个小时。准备出锅再加入适量盐即可,装碗后喜欢吃葱的就放点葱花,慢慢享用吧!
水要一次性加够,中途加水会导致营养流失而且口感也没那么好哦,如果实在要加也要加开水。