泡芙的做法

• 1.将.泡芙脆皮的馅料混合均匀揉搓在一起.搓成长条放冰箱冷冻.

• 2.牛奶.

• 3.加黄油直火加热.烧开.至黄油融化

• 4.加入过筛面粉.小火快速搅拌.让面粉糊化.盆底起膜离火.

• 5.稍微放凉一点.搅拌均匀

• 6.前两个鸡蛋搅拌均匀添加.后两个鸡蛋.要充分搅拌均匀.起粘稠了在慢慢加入.中档

• 7.烤盘铺油纸.用大号花嘴圆嘴

• 8.挤大小差不多的.圆球即可.

• 9.将脆皮切薄片盖在上面.入炉烤.上下火180.35分钟.

• 10.出炉冷却.

• 11.香草加少许水煮开.放冷.

• 12.加入奶油里面10克左右.快速一起打发.

• 13.等泡芙完全冷却.从底部用泡芙嘴装进奶油即可

• 14.撒糖粉即可.摆拍