1.准备好的大枣用清水洗净。
2.把洗净的大枣去核。
3.把去核的大枣放入锅内加水没过大枣,大火煮开转小火煮至酥烂。
4.把煮烂的大枣倒进豆浆机,按果蔬搅拌键搅2~3次,把大枣打成泥。
5.用筛子过筛打好的枣泥。
6.锅内加少许油,油热后倒入枣泥,转小火不停的翻炒,防止糊底,炒至水份蒸发变的很粘稠。
7.出锅后的成品图。
1.有料理机的可以用料理机打枣泥,料理机打的更快更细腻,我没有料理机所以用的豆浆机。2.炒枣泥的时侯一定要小火不停的翻炒,不然会糊底,如果发现糊底要关火2分钟,再开火继续翻炒,炒至粘稠。3.未用完的枣泥要盖保鲜膜放入冰箱冷藏。