姜汁松花蛋
健康功效
松花蛋:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
姜汁松花蛋的做法
1.松花蛋,姜,香葱,酱油,醋,香油备用
2.松花蛋去皮
3.准备一杯凉水
4.将刀沾上凉水切松花蛋摆盘
5.准备小碗和擦末器
6.姜擦成蓉
7.香葱切末
8.倒入碗中
9.加入酱油,醋,鸡精,香油搅拌
10.加入少许芝麻
11.酒泡枸杞备用
12.上桌吃时将料汁浇上放上枸杞
13.浇汁即可食用。
小贴士
平时准备一瓶子将枸杞泡入,做菜时放入几粒,既健康又调味。姜擦出蓉没有了长丝吃起来感觉很好。调汁不用放盐,酱油的味道已经够了,姜再加上醋能吃出海鲜的鲜味,所以醋不能没有。