西红柿:生津止渴 韭菜:温中行气 鸡蛋:养血
1.准备食材
2.西红柿去皮切丁,韭菜切1厘米小段,姜切末,鸡蛋打散,紫菜撕开
3.炒锅倒适量油
4.油热放姜末西红柿丁翻炒
5.待炒出汤汁加少许开水
6.加韭菜段,花椒粉翻炒半分钟
7.最后加盐关火盛出
8.炒锅加水烧开下面条煮
9.面条煮至断生淋入打散的鸡蛋液
10.鸡蛋液凝固倒入炒好的西红柿汁,紫菜,盐搅匀关火
11.盛出滴入少许香油即可
炒好的西红柿汁也可以不用盛出来,直接加水煮面条,面条不要煮时间长了,因为龙须面细好熟,最后加盐要根据西红柿汁里面的盐多少而定
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