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糖醋土豆
健康功效
土豆:和胃
醋:补血、低蛋白质
白糖:低蛋白质
糖醋土豆的做法
![糖醋土豆的做法图解1]()
1.准备以下所需材料、将土豆洗干净去皮，切块
![糖醋土豆的做法图解2]()
2.切块后的土豆用淡盐水泡1-2分钟左右，泡淡盐水是为了让土豆不变色
![糖醋土豆的做法图解3]()
3.放在蒸笼里蒸20分钟左右
![糖醋土豆的做法图解4]()
4.20分钟后，用筷子扎一下，不硬了，就可以了
![糖醋土豆的做法图解5]()
5.取出蒸好的土豆块待用
![糖醋土豆的做法图解6]()
6.锅里放一勺冷水，加入白糖
![糖醋土豆的做法图解7]()
7.用最小火熬制
![糖醋土豆的做法图解8]()
8.熬到这种焦糖色
![糖醋土豆的做法图解9]()
9.就可以加入醋了，然后在放2克盐
![糖醋土豆的做法图解10]()
10.然后接着放入自制番茄酱，翻炒均匀
![糖醋土豆的做法图解11]()
11.接着放半碗冷水
![糖醋土豆的做法图解12]()
12.最小火熬制浓稠后
![糖醋土豆的做法图解13]()
13.接着放入土豆块
![糖醋土豆的做法图解14]()
14.最小火翻炒均匀后，即可关火出锅了
![糖醋土豆的做法图解15]()
15.成品图，又酸又甜，很适合孩子和老年人吃
小贴士
土豆上笼蒸的时候喜欢吃软软的多蒸会，不喜欢吃软的就少蒸会时间适当简短些
熬制白糖的时候不要熬糊了，熬糊了不仅营养大打折扣，而且颜色，味道都差距大了，全程最小火，最好用不粘锅熬制，控制好火候和颜色
不粘锅熬制
糖醋土豆的家常做法
（全部）
