葱油拌面
葱油拌面的做法
1.准备食材,花椒,八角,陈皮,香叶,小葱取葱叶切小段,红葱头切丝。
2.不粘锅放入花生油,花椒,八角,陈皮,香叶,红葱头丝小火煸香。
3.煸至焦黄捞出,热油放凉。
4.放凉后放入小葱,小火煸香。
5.煸至焦黄,关火。
6.倒入碗中备用,切一些葱碎。
7.水开后放入面条煮熟。
8.捞出面条放入凉白开中过凉。
9.盛在碗中。
10.放入一勺老抽,两勺生抽,三勺葱油和1勺凉白开。
11.搅拌均匀,撒上葱花。
小贴士
我家口味都比较淡,感觉淡了就放一点盐,放入一小勺凉白开,面条不油腻,刚刚好。