竹笋炒肉的做法

• 1.猪面肉切片，鲜竹笋去皮切片，红萝卜削皮切丝，大蒜、姜切成片

• 2.把鲜笋片焯水

• 3.放植物油加热后放入蒜片、姜片爆香

• 4.放入猪面肉爆炒

• 5.猪面肉颜色转白色时加入鲜笋片和红萝卜丝拌炒片刻加入猪油，放花椒油、蒜蓉辣椒酱、，炝入少许白开水和料酒、盐，收汁时加入白砂糖、鸡精调味

• 6.盛碟