用料：
- 干豆腐 200克
- 尖椒 1个
- 红椒 1块
- 姜蒜 适量
- 肉 50克
- 海鲜酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒之前先把干豆腐焯制一下，口感更好。
做法：
- 1. 准备干豆腐
- 2. 切稍宽条
- 3. 尖椒切丝，红椒切丝，蒜切末，姜切片。
- 4. 肉切丝，加少许盐，料酒，水淀粉腌5分钟。
- 5. 锅中烧开水下干豆腐煮制5分钟
- 6. 煮好的干豆腐捞出沥干水分备用
- 7. 锅中烧油下蒜姜爆香
- 8. 下肉丝翻炒变白
- 9. 下干豆腐翻炒均匀，加花椒粉，盐，海鲜酱油翻炒均匀。
- 10. 加一碗水稍微炖制
- 11. 加尖椒丝，红椒丝翻炒。
- 12. 加入鸡精翻炒加水淀粉收汁即可
- 13. 装盘