茄汁豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切片，胡萝卜和青椒切菱形片，葱姜切末。肉切片。
• 2. 锅里倒油，煎豆腐，两面金黄即可。
• 3. 用辅料炝锅，先煎胡萝卜，再加肉葱姜，翻炒片刻。倒入煎好的豆腐。
• 4. 倒入番茄沙司，再放些盐，翻炒3--5分钟。再加入半个青椒。炒至断生即可出锅。
• 5. 成品图。