翡翠玉圆的做法

• 1.把韭菜，香菜洗净。

• 2.把韭菜，香菜用刀切碎。

• 3.切好的韭菜用6克盐腌十分钟，用纱布拧出水份。

• 4.加两个鸡蛋，味精3克，十三香3克拌匀。

• 5.拌上面粉。

• 6.加20克水拌成糊状。

• 7.锅内油温烧五成热，起锅。用水挤丸子下锅。

• 8.把炸好的丸子捞出。

• 9.装盘，配上孜然，辣椒面，或蒜汁即可。