甜酸排骨的做法

• 1.排骨洗净控干水分。

• 2.油锅烧热（油稍多一点）。

• 3.下排骨煎制。

• 4.待排骨稍微焦黄，下姜片和蒜片翻炒，加一匙料酒、一匙生抽，适量盐、2匙白糖，加没过排骨的水，大火煮开后转小火煮约40分钟。

• 5.番茄去皮入料理机打烂备用。

• 6.待排骨煮至软烂后加入打好的番茄汁。

• 7.取柠檬一个，用手用力挤压后开个洞，把柠檬汁挤入锅中。

• 8.拌匀后加入少许湿淀粉勾芡。

• 9.出锅装盘，酸酸甜甜的排骨看很开胃噢！