素炒香亭鸡蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.用凉水洗净泡发黑木耳后再煮2分钟备用

• 3.洗韭台晾干备用

• 4.炒好鸡蛋备用

• 5.煮的黑木耳大了两倍，切好备用，怎么切随意

• 6.这时候可以泡粉丝了，用煮开的水泡上，不要太软了，一会儿还要下锅炒呢

• 7.把菜切好，葱姜蒜切末

• 8.锅热放葱姜蒜爆香，下黑木耳胡萝卜炒变色

• 9.快速放料酒生抽煸炒几下

• 10.最后放炒好的鸡蛋和泡好的粉丝再次用料酒和生抽还有盐调味，咸淡合适马上出锅

• 11.出锅的素炒韭台鸡蛋