用料：
- 三黄鸡 半世
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半个
- 咖喱粉 适量
- 蚝油 适量
- 葱 1根
- 姜 一块
- 蒜 4瓣
- 油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 黑胡椒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备三黄鸡半只，洗净控水
- 2. 用刀剁成块状
- 3. 剁完后放入盆中用料酒、白糖、黑胡椒、盐、生抽腌制二十分钟
- 4. 土豆去皮切块
- 5. 胡萝卜切块
- 6. 葱姜蒜切好备用
- 7. 炒锅烧热放油，先把葱姜蒜炒香
- 8. 倒入腌好的鸡块煸炒
- 9. 炒至鸡块呈金黄色
- 10. 加入清水适量
- 11. 放入适量蚝油和盐，下入土豆
- 12. 然后放入胡萝卜,再放咖喱粉
- 13. 炖至鸡块、土豆和胡萝卜入味，汤汁浓稠即可
- 14. 装盘后效果图